Tatlı ve Aromatik Bir Ayva Lezzeti
Tarife Giriş
Ayva tatlısı, mevsiminde taze ayvaların şeker ve baharatlarla kaynatılarak hazırlandığı nefis bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle yapılarak, ayvadan elde edilen doğal tatların ön planda olduğu bir lezzet sunar. Sunumu ise özel bir tatlı sosu ve kaymak ile taçlandırılarak, her lokmada keyifle yenilmesini sağlar. Kışın vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı, özellikle özel günlerde tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı karanfil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet vanilya çubuğu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Ayvaları güzelce yıkayın ve ortadan ikiye kesin.
- Çekirdeklerini çıkarın ve her bir yarım ayvayı bir miktar limon suyu ile ovun.
- Bir tencereye ayvaları yerleştirin ve üzerine toz şekeri, suyu, karanfili, tarçını ve vanilya çubuğunu ekleyin.
- Orta ateşte kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 30-45 dakika pişirin.
- Ayvaların yumuşadığını kontrol edin, ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce, üzerini ceviz veya tarçın ile süsleyin.
Püf Noktaları
Ayva tatlısı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, ayvaların olgun ve tatlı seçilmesidir. Ayrıca, pişirme süresi boyunca tencerenin kapağını kapalı tutmak, ayvaların suyunu kaybetmemesini sağlar. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerini kaymak veya dondurma ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu muhteşem ayva tatlısının yanında sütlaç, kaymak, dondurma ya da ceviz ile servis edilmesi önerilir.
