Serinletici Cacık Tarifi
Tarife Giriş
Bu cacık tarifi, taze salatalık, yoğurt, sarımsak ve birkaç baharatın mükemmel karışımı ile hazırlanır. İlk olarak salatalık rendelenir, ardından yoğurt ve ezilmiş sarımsak ile karıştırılır. Üzerine nane ve zeytinyağı eklenerek servis edilir. Taze baharatlarla tatlandırılan cacık, serinletici etkisi ile özellikle sıcak yaz aylarında tercih edilir. Hazırlaması hızlı ve pratik olan bu tarif, herkesin favorisi olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy salatalık
- 500 gram yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapılışı
- Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Rendeleyin veya ince doğrayın ve bir tavaya alın, tuz ekleyin ve suyunu salıp çekmesi için bekleyin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın.
- Elde edilen salatalığı karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Servis yapılacak kaseye alın, üzerine kuru nane serpin ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Cacık hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Salatalığın suyunu iyice süzmek, cacığın daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar. Aynı zamanda istediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ve taze nane ile cacığınızın lezzetini artırabilirsiniz. Sunumdan önce buzdolabında bir süre bekletmek de cacığı daha ferahlatıcı hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, kebaplar, ızgara etler ve zeytinyağlı sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.
