Şahane Ayva Tatarı
Tarife Giriş
Şahane Ayva Tatarı, pratik ve lezzetli bir tatlı tarifi olarak öne çıkıyor. Taze ayvaların, şeker, limon ve tarçın ile harmanlanarak sayfalarca anlatmayı gerektiren bir tarif haline gelmesi, bu yemeği vazgeçilmez kılıyor. Hem çocukların hem de büyüklerin ilgisini çekecek sunumuyla, özel günlerde ya da arada sırada tatlı bir kaçamak için mükemmel bir seçim. Lezzeti ve hafifliği ile özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun ayva
- 150 gram toz şeker
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ceviz içi, çekilmiş
- 200 ml kaynamış su
- Yarım çay bardağı gül suyu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Ayvaları yıkayın ve ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencerede toz şeker, limon suyu, tarçın ve tuzu karıştırıp ayvaları ekleyin.
- Gül suyu ve kaynamış suyu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişen ayvaları servis tabağına alıp üzerine çekilmiş ceviz serpin.
- Soğuyunca servis yapın.
Püf Noktaları
Ayva tatarının lezzetini artırmak için ayvaların olgun ve yumuşak olmasına dikkat edin. Pişirme süresini ayvaların sertliğine göre ayarlayın. Tarçın ve gül suyu oranını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Sunum sırasında taze nane yaprakları ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi, tatlıya ferahlatıcı bir özellik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şahane Ayva Tatarı, yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edilebilir. Ayrıca, tazecik bir meyve salatası ile de kombinleyerek tatlı tamamlayıcı bir menü oluşturabilirsiniz.
