Renkli Cibez Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Renkli Cibez Salatası, taze sebzelerin harmanlanmasıyla oluşturulmuş, hem görünüm hem de lezzet açısından iştah açıcı bir mezedir. Yeşil cibezler, domates ve biberle zenginleştirilen salata, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırılarak hafif, ferah bir yan yemek olarak servis edilmektedir. Sağlıklı ve besleyici olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar. Aile yemekleri veya piknikler için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120
Malzemeler
- 200 gram taze cibez
- 2 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 50 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Biraz Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle cibezleri yıkayıp, baş kısımlarını kesip doğrayın.
- Domatesleri küp küp, biberleri ise ince dilimler halinde kesin.
- Bir salata kabına doğradığınız cibez, domates ve biberleri ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatanızı servis tabağına alın ve beyaz peynir ile maydanoz ile süsleyin.
- Soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları
Cibez salatasını hazırlarken, malzemeleri en taze halde kullanmaya özen gösterin. Salatanızın daha lezzetli olması için zeytinyağı ve limon suyunu taze sıkılmış kullanmanız önemli. Ayrıca, tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayın. Salatayı servisten hemen önce hazırlamak, sebzelerin kıvamını korumasına yardımcı olur. Salatanızın yanı sıra ek lezzetler eklemeyi düşünün, örneğin avokado ya da ceviz ile zenginleştirmek gibi.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cibez salatası, ızgara tavuk veya balık yemekleriyle harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca, yemeklerinizin yanında aperitif olarak sunabileceğiniz ideal bir seçenek olup, kızarmış ekmek veya pita ile birlikte servis edilebilir.
