Nefis Yoğurtlu Pekmezli Geleneksel Edirne Böreği Tarifi
Tarife Giriş
Bu geleneksel Edirne böreği tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Taze yiyeceklerin kullanıldığı, çıtır bir hamur ile yoğurt ve pekmezin buluştuğu bu tarif, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap ediyor. Basit malzemelerle yapabileceğiniz bu börek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeterince su
- Yarım çay bardağı sirke
Yapılışı
- Unu geniş bir kaseye alın, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Zeytinyağını, yoğurdu ve sirkeyi ilave edip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her bir parçayı açarak pekmezi sürün, ardından hamuru rulo yapın.
- Ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Böreğinizi daha lezzetli hale getirmek için, hamurunuzu açarken içine biraz ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda hamuru açarken ince olmasına özen gösterin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz. Pişirme süresine dikkat edin, fazla kızarmadan fırından alırsanız içi yumuşak kalır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli börek, yanında çay veya taze nane ile servis edildiğinde tadını daha da artıracaktır. Ayrıca, yoğurtlu mezelere de iyi bir eşlikçi olur.
