Lezzetli Sütlü Helva Tarifi
Tarife Giriş
Süt helvası, un, süt ve yağın birleşimiyle oluşturulmuş klasik bir Türk tatlısıdır. Hafifliği ve kremamsı dokusuyla hemen herkesin damak zevkine hitap eder. İçerisinde tarçın ve ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilen süt helvası, özellikle özel günlerde tercih edilen tatlılardan biridir. Bu tarifte, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir süt helvası sunuyoruz. Adımları takip ederek kısa sürede lezzetli bir tatlıya kavuşun.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bir tava alın ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte ısıtın.
- Isınan yağa, unu ekleyin ve sürekli karıştırarak unun rengi koyulaşana kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta sütü ve şekeri karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Kavurduğunuz unun üzerine hazırladığınız sütlü karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ve tarçını ekleyin. İsterseniz ceviz ilave edin.
- Karışımı iyice karıştırdıktan sonra, helvanızı bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Süt helvası yaparken kullandığınız sütün taze olmasına dikkat edin, bu tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, unu kavururken sürekli karıştırmalısınız, aksi takdirde un yanabilir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Helvanızın dokusunu daha kremsi ve pürüzsüz hale getirmek için sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Servisten önce üzerine toz tarçın serpmek hoş bir aroma katacak.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Süt helvası, yanında çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salatası ya da dondurma ile birlikte sunarak tatlı servislerinizi zenginleştirebilirsiniz.
