Lezzetli Sebzeli Kumpir Tarifi
Tarife Giriş
Bu lezzetli sebzeli kumpir tarifi, fırında yumuşak hale gelen büyük patateslerin, çeşitli sebzelerle harmanlanarak hazırlandığı bir atıştırmalık. Patatesler öncelikle fırında pişirilir, sonra içi açılarak zengin sebzeler ve peynir ile doldurulur. Sonuç, her lokmada farklı bir lezzet sunan, sağlıklı ve doyurucu bir yemek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
- Patatesleri yıkayıp, bütün olarak fırına yerleştirin ve 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkan patatesleri ortadan kesip içini biraz çıkarın.
- Bir kasede, haşlanmış mısır, rendelenmiş havuç, doğranmış biberler, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Patateslerin iç kısmını sebze karışımıyla doldurun ve üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Tekrar fırına verin ve peynir eriyene kadar 10 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Kumpirinizi daha zengin hale getirmek için iç harcınıza zeytin, mantar veya sucuk eklemeyi deneyebilirsiniz. Patateslerin fırında iyice yumuşaması için önceden iyice yıkayıp kağıt havlu ile kurulamayı unutmayın. Servis ederken üzerine yoğurt veya acılı sos eklemek, lezzetini daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, acılı sos veya yeşil salata ile mükemmel uyum sağlar.
