Lezzetli Kara Lahana Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Kara lahana salatası, taze ve çıtır lahana yaprakları ile hazırlanan, zeytinyağı ve sirke ile tatlandırılan lezzetli bir yemektir. Salataya ekleyeceğiniz renkli sebzelerle zenginleştirebilir, chia tohumları gibi süper gıda bileşenleri ile besin değerini artırabilirsiniz. İşte, misafirlerinize sunmak için kolayca hazırlayabileceğiniz bir kara lahana salatası tarifi.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 400 gram kara lahana
- 1 tane havuç
- 1 tane salatalık
- 50 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Kara lahanaları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın.
- Havuç ve salatalığı rendeyle rendeleyin.
- Bir kasede doğranmış kara lahanayı, rendelenmiş havucu ve salatalığı birleştirin.
- Ceviz içini iri parçalar halinde ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini karıştırın.
- Sos karışımını sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Kara lahana salatanızı daha lezzetli hale getirmek için, içine farklı sebzeler ekleyebilir ya da baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Salatanın daha taze bir tat alması için, malzemeleri servis yapmadan hemen önce karıştırmanız önemlidir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak nar taneleri ekleyerek hem renk katabilir hem de tat dengesini arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kara lahana salatası, ızgara tavuk, kısır veya zeytinyağlı enginar ile mükemmel bir uyum sağlar.
