Kremalı Tarhana Çorbası
Tarife Giriş
Kremalı tarhana çorbası, geleneksel tarhananın süt ile harmanlanmasıyla hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet sunar. Süt ve baharatlar ile zenginleştirilmiş tarhana, özellikle çocuklar için besleyici bir öğün haline gelir. Bize özel püf noktalar ile daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tarhana
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- Yeterince maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- İçine tarhanayı ekleyin ve birkaç dakika sote edin.
- Su ve sütü ilave edip karıştırın.
- Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
- 10-15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Çorbayı kısık ateşte biraz daha bekletin, ardından servis yaparken üzerini maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Tarhananın daha iyi çözünmesi için sıcak su yerine kaynar su kullanabilirsiniz. Sütü kaynattıktan sonra eklemek, çorbanın daha kremalı olmasını sağlar. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, tarhanayı daha fazla suda bekletilebilir veya daha fazla miktarda ekleyebilirsiniz. Çorbanızı ocaktan almadan önce mutlaka tadına bakın ve baharatları isteğinize göre ayarlayın. Üzerine kıtır ekmek ile servis etmeniz harika bir zıtlık yaratır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı tarhana çorbası, yanında zeytinyağlı enginar, peynirli börek ya da taze bir salata ile harika gider. Ayrıca sıcak pide veya kruton ile de sunulabilir.
