Kıymalı Hoşmerim Tarifi: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Kıymalı Hoşmerim, özellikle kıymalı iç harcı ile zenginleştirilmiş, tatlı- tuzlu bir dengede sunulan muhteşem bir yemektir. Bu tarif, hafifçe kızartılan ince hamurun üstünde, kıyma ve baharatların uyumlu birleşimi ile oluşturulan iç harcı içerir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilen bu lezzet, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak. Hızlıca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
Yapılışı
- Soğanı küçük doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin, tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın.
- İyice pişene kadar kavurmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
- Başka bir kapta un, su, yoğurt veyumurtayı karıştırarak hamuru yoğurun.
- Hamuru ince açın ve iç harcı yerleştirin
- Hamuru kapatıp, tavada her iki yüzünü de kızartın.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
Kıymalı Hoşmerim yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun mutlaka ince açılmasıdır. Bu, yemeğin lezzetini ve dokusunu etkiler. Ayrıca, iç harcı hazırlarken kıymanın oldukça iyi pişmesini sağlamak için sık sık karıştırmayı unutmayın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak yemeğin tadını kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıymalı Hoşmerim, yanında yoğurt ve salatayla birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Ayrıca, zeytinyağlı sebze yemekleri ile de güzel bir uyum sağlar.
