Hafif ve Şerbetli Revani Tarifi
Tarife Giriş
Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Üzerine dökülen şerbet sayesinde eşsiz bir tat elde edilir. İçerdiği malzemeler ve hazırlanma süreci ile, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Bu tarif, özellikle bayramlarda veya özel günlerde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz başarılı bir alternatiftir. Kendine has dokusu ve tatlılığı ile her yaş grubuna hitap eden Revani, farklı sunum alternatifleri ile de zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 260 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak cevizleri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın. Şerbeti hazırlamak için 2 su bardağı su ile 2 su bardağı şekeri kaynatın ve soğumaya alın.
- Soğuyan Revani'nin üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri şerbetin sıcak, tatlının ise soğuk olmasıdır. Bu sayede tatlı şerbeti güzelce çeker ve lezzeti artar. İrmik ve yoğurt oranını dengede tutarak tatlının yumuşak ve hafif olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, tarife ceviz eklerken ölçüyü abartmamaya dikkat edin, aksi halde tatlının kıvamı bozulabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani'nin yanında özellikle kaymak veya dondurma ile servis yaparak muhteşem bir tatlı keyfi elde edebilirsiniz. Ayrıca, nane yaprakları ile süsleyerek şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
