Efsanevi Tahinli Helva Tarifi
Tarife Giriş
Tahinli helva, tahin, şeker, su ve isteğe bağlı malzemelerle hazırlanan bir tatlıdır. Bu tarif, yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanabilir ve soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir. Tatlı, hem zengin besin değerine sahiptir hem de kolay bir şekilde yapılabilir. Bu tarif sayesinde geleneksel lezzetleri modern bir şekilde sunabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfığı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 200 gram tahin
- 150 gram toz şeker
- 100 ml su
- 50 gram ceviz içi
- 50 gram fıstık (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Tahin, toz şeker ve suyu bir tencereye alın.
- Karışımı düşük ısıda, şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Vanilin ve tuzu ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra ceviz ve fıstıkları ekleyin.
- Karışımı düz bir tepsiye dökün ve düzgünce yayın.
- Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tahinli helva yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktasını doğru oranlarda malzeme kullanmak oluşturmaktadır. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun, aksi takdirde helva istenilen kıvamı almayabilir. Ayrıca, tahini doğrudan mutfak robotunda pürüzsüz hale getirerek kullanabilirsiniz. Çeşitli kuruyemişler ile tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tahinli helva, özellikle çay saatlerinde yanında çay veya taze demlenmiş Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kuru kayısı veya üzüm ile birlikte sunulabilir.
