Edirne Usulü Semizotu Salatası: Sağlıklı ve Ferahlatıcı
Tarife Giriş
Edirne'nin meşhur semizotu salatası, taze semizotu, domates, salatalık ve soğan ile hazırlanır. Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile lezzetlendirilerek, hafif bir sofra alternatifi oluşturur. Bu sağlıklı salata, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak sunulabilir ve misafirlerinize şık bir meze olarak ikram edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze semizotu
- 1 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle semizotunu iyice yıkayın ve saplarını kesin.
- Domatesi, salatalığı ve soğanı küp küp doğrayın.
- Bir karıştırma kabında semizotu, doğradığınız sebzeleri ve ezilmiş sarımsağı bir araya getirin.
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin, nazikçe karıştırın.
- Servis tabağına alın ve soğuk olarak tüketin.
Püf Noktaları
Semizotu salatasını hazırlarken, semizotunun tazeliği önemlidir. Domates ve salatalıkların olgun olması lezzeti artırır. Zeytinyağı ve limon suyu oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı yapmadan önce sebzelerinizi buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha ferah bir tat elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Semizotu salatası, ızgara et, balık ya da tavuk yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca taze ekmek veya pita ile servis edilebilir.
