Edirne'nin Eşsiz Peynir Tatlısı
Tarife Giriş
Edirne peyniri ile hazırlanan bu tatlı, basit ve pratik bir tarife sahiptir. Peynir, şeker ve birkaç malzeme ile harmanlanarak lezzetli bir tatlı elde ediliyor. Fırında veya ocakta pişirilebilen bu tarif, çeşitli soslarla servis edilebilir. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunarak, yaz aylarının vazgeçilmezi haline geliyor.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 500 gr Edirne peyniri
- 100 gr toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr un
- 300 ml süt
- İsteğe göre 50 gr ceviz veya fındık
Yapılışı
- Edirne peynirini bir kaba alın ve çatal ile ezin.
- Yumurtaları ve toz şekeri ekleyerek çırpın.
- Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin, karıştırın.
- Un ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Opsiyonel olarak ceviz veya fındık ekleyin.
- Karışımı önceden yağlanmış fırın kabına dökün.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Peynirin tuz oranını kontrol edin, eğer çok tuzluysa önceden su ile bekletmek iyi olabilir. Ayrıca, isteğe bağlı olarak içerisine farklı meyve sosları ekleyerek tatlıyı çeşitlendirebilirsiniz. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden tatlının üzerinin altın rengi alana kadar pişmesine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, üzerine çikolata sosu veya taze meyveler ile servis edildiğinde daha da lezzetli olabilir. Ayrıca bir bardak soğuk süt veya şerbet ile harika bir kombinasyon oluşturur.
