Edirne Köftesi ile Hazırlanan Gurme Burger Tarifi
Tarife Giriş
Edirne köftesi ile hazırlanan bu gurme burger, içindeki baharatlı köfte, taze sebzeler ve özel soslarla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de sunumuyla dikkat çekiyor. Taze ekmekler arasında servis edilen köfteler, çıtır çıtır bir köfte altlığı ile birleşerek adeta bir lezzet patlaması yaratıyor. Basit adımlarla hazırlayabileceğiniz bu burger, pizzacınızdan aldığınız bir lezzet gibi tatmin edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma (tercihen kuzu ve dana karışımı)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 dilim bayat ekmek (iri parçalar halinde)
- 1/2 su bardağı su
- 4 adet hamburger ekmeği
- Marul, domates, turşu (isteğe bağlı)
- Ketçap, mayonez (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle bayat ekmekleri su ile ıslatın ve fazla suyunu sıkın.
- Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve kimyonu bir kapta karıştırın.
- Islanmış ekmek parçalarını ekleyin ve iyice yoğurun.
- Karışımdan küçük köfteler yaparak yuvarlayın ve yapışmaz bir tavada her bir köfteyi 5-6 dakika pişirin.
- Pişen köfteleri hamburger ekmeklerinin içine yerleştirin. Dilediğiniz sebzeleri ekleyin.
- Son olarak, ketçap ve mayonez ile servis yapın.
Püf Noktaları
Köftelerin lezzetini artırmak için harcı yoğururken 1 yemek kaşığı zeytinyağı eklemeyi deneyin. Ayrıca, köfteyi pişirmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirirseniz, daha iyi bir doku elde edersiniz. Hamburger ekmeklerinizi fırında hafifçe ısıtırsanız, daha lezzetli bir deneyim sağlarsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu gurme burger yanında gözleme, patates kızartması ya da mısır ekmeği gibi yan lezzetlerle servis edilebilir.
