Besleyici Tahıl Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bu besleyici tahıl pilavı tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Quinoa, bulgur ve sebzelerin buluştuğu bu tarif, zengin besin içeriği ile damaklarda harika bir tat bırakacak. İster ana yemek olarak ister yan lezzet olarak servis edebileceğiniz bu pilav, hızlı hazırlanışı ve pratik yapılışı sayesinde her mutfağın vazgeçilmezi olacak. Üstelik bu tarifi, dilediğiniz gibi pek çok malzeme ile zenginleştirerek kişiselleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram quinoa
- 100 gram bulgur
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 4 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Quinoa ve bulgurları suyla durulayıp süzün.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Küçük doğranmış havuç, biber ve domatesleri ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Quinoa ve bulguru ekleyin, sebze suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp, 15-20 dakika pişirin. Su tamamen çekildiğinde ocaktan alın.
- 5 dakika demlenmeye bırakın, ardından çatalla havalandırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Pilavın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kullanacağınız sebze suyunun kaliteli olmasına özen gösterin. Ayrıca pilavı pişirdikten sonra dinlendirmek, daha hoş bir doku kazanmasını sağlayacaktır. Kendi zevkinize göre baharat ilave edebilir ya da sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Eğer daha fazla aroma isterseniz, pişirme aşamasında bir dal taze kekik veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tahıl pilavı, yanında zeytinyağlı sebzeler, tavuk ızgara veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir salata ile birlikte sunarsanız, besleyici ve doyurucu bir ana öğün elde etmiş olursunuz. Ayrıca, fırınlanmış patates veya zeytinyağlı enginar, bu pilavın muhteşem birer tamamlayıcısıdır.
